Юбилейный номер журнала «ХлебСоль» — уже в продаже

• Тест на сырный IQ. Проверьте себя!
• Почему брусника должна оказаться в вашем холодильнике этой зимой.
• Роскошный сливочный цыпленок от Юлии Высоцкой обещает потеснить другие рецепты из птицы в ваших кулинарных блокнотах.
• Когда с полок исчезли французские и итальянские сыры, мы снова обратили внимание на сыры со знакомыми с детства рецептами. Разбираемся с тем, что осталось нам после санкций. Оказывается, выбор есть!
• Сливки, какао, молоко, кофе, корица и, может быть, немного алкоголя. Настало время согревающих напитков!

• Субпродукты на новый лад: нежный паштет, язык, запеченный в тесте, индюшачьи сердечки с томатами. Осваиваем мировой кулинарный тренд.
• Крольчатина — рекордсмен по содержанию белка, да и усваивается он гораздо лучше, чем например из говядины. Поэтому хотя бы иногда включайте это диетическое мясо в свое меню, тем более если готовы оценить его «дикий» вкус.
• «Детское меню» в «ХлебСоли» с Ликой Длугач в сербском стиле: готовим плескавицу, которую сербы считают лучшим способом накормить ребенка мясом.
• Пошаговый рецепт бискотти от Антона Булыгина. Тренируйтесь, чтобы уверенно готовить съедобные подарки к новогодним праздникам.
• Разговор Юлии Высоцкой с Кети Топурия о грузинских пончиках, еде по ночам и растворимом кофе.
• Добавляем солнца хмурым осенним выходным: готовим мексиканский воскресный обед с рестораном Mexican Club. Кукуруза, перец, авокадо, текила — заряжаемся оптимизмом в жаркой компании!
• Маргарита Королева рассказывает, как избежать синдрома «бурого медведя» — не впасть в зимнюю спячку, набрав попутно пару килограммов.

Номер журнала «ХлебСоль»/ноябрь уже в продаже!